ともやの大粒『酒むし黄金ほたて貝』 青森県陸奥湾産 1kg（Lサイズ21-32粒） 化粧箱 ※冷凍【青森フェア】

商品説明

青森県むつ湾で2年育成した大粒のほたて貝を、水揚げ日のうちに青森の地酒で蒸しました。ほたての美味しさを引き出し、殻から取り出してバラ凍結にしています。特製の化粧箱にも詰めて送りもにもお勧めです。

ほたて専門加工会社の株式会社 ともやが作ります。豊洲市場でも「ともやのホタテ」と呼ばれ、その品質に信頼を受けています。業務向けにホテルや旅館、レストラン、結婚式場をはじめ、寿司店など様々な場所で扱われています。

生冷凍のホタテは解凍しすぎるとドリップが出て、旨みも一緒に逃げてしまうのですが、この商品は一切ドリップが出ないため、解凍しすぎるなどの心配は一切なく、調理時に気を遣わずに済みます。これが業務筋でも評価を受けている理由ですが、一般家庭でも使い勝手が良いです。
そのままでも召し上がれますし、バター焼き・シチュー・炊き込みご飯・鍋・中華にも、様々な料理にご活用ください。

化粧箱入りで贈答にもおすすめです。
使う分だけを取り出し、冷蔵庫で約3〜4時間おいて解凍してください。ドリップはまず発生しません。

お届けの品は【Lサイズ】1粒当たり31〜47g。2年育成したものです。大粒で食べ応えがあります。

【その他 料理例】
薄くスライスしてお造りに・半分に開いて寿司種に・カルパッチョ風
アヒージョ・グラタン・中華粥・焼売
炊き込みご飯・鍋・あんかけ・炒め物