神戸牛『伝統の品 しぐれ煮・佃煮』セット ※冷蔵
商品説明
生姜の風味がきいた「佃煮」（写真手前）と山椒とマッチした「しぐれ煮」（写真奥）はご飯にのせても、酒の肴にも最適です。辰屋オススメの「しぐれ煮茶漬け」もお試しください。
ご自宅用・ご贈答用ともに神戸元町辰屋で人気の商品です。神戸牛（神戸肉、神戸ビーフともいう）ならではの旨みをご堪能ください。
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店舗からのお知らせ（神戸元町辰屋）
- 全ての商品に『菊の判』が押された『神戸之肉証』が同封されます。
※冷蔵の商品と冷凍のコロッケとを同時のご購入の場合は、冷凍便で同梱してお届け致します。
- ※商品画像はイメージです。
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| 賞味期限 | 外箱に表記。※到着より冷蔵で約２週間はお召し上がり頂けます。冷暗所に保存し、開封後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。 |
|---|---|
| 保存方法 | 開封後は直射日光を避け、冷蔵庫に保存してお使い下さい。 |
| 出荷期間 | '25/1/1 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：11/28 00:00 ～ |
しぐれ煮はすき焼き用の神戸牛・佃煮は焼き肉用の神戸牛を原材料とし、下ごしらえをした後、2時間半以上、鍋につきっきりでじっくりと煮込みます。
そして一晩寝かせます。寝かせる事により、表面に浮き固まった脂を取り除きます。
神戸牛の脂ですので旨みもありますが、贅沢に捨て、しつこくない美味しさに仕上げております。その後、味を絡めるように一煮立ちさせ30分程煮込んだら出来上がります。大変、手の込んだお品物でございます。
絶品の「しぐれ煮」は山椒のピリ辛さで美味しさをより引き立て、「佃煮」は水飴で甘辛く、生姜の風味が美味しさをより引き立てます。
どちらも牛肉は繊維がほぐれてしまうまで柔らかく炊き上げました。どうぞ伝統の味をご賞味ください。
お薦め調理法
簡単！おいしい！「しぐれ煮茶漬け」
【しぐれ煮茶漬けの作り方】
・お茶碗にご飯をいれ、ご飯の上に「神戸牛 しぐれ煮」をのせます。
・ねぎと海苔を刻んでのせて、お茶(お湯)をかけるだけで出来上がり！
・お茶をテールスープにすると「しぐれ煮クッパ」のような感じでおいしいですよ!
・お好みでわさびを入れるのもオススメです。是非、ご家庭でお試しください！
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神戸元町辰屋は創業明治36年、兵庫県内の豊かな風土が育んだ深い味わいを持つ「神戸ビーフ」を、四代にわたり受け継ぎ、伝えてまいりました。
神戸牛は大量飼育に不向きな為、熱心で技術力もある農家1軒が2〜3頭の割で大切に育てています。当然販売数量が限られることになります。 また神戸ビーフには厳しい定義があります。「神戸ビーフ」を名乗られるのは兵庫県産但馬牛で県内の食肉処理場で処理・出荷され、ランクが「A・B各5」と「A・B各4の一部」と認定された処女牛または去勢牛なのです。
神戸元町辰屋は専門店だからできる高い品質管理とリーズナブルな価格で本物の神戸ビーフをお届け致します。
美味しい牛肉を召し上がりたい貴方や貴方の大切な人に、本物の神戸ービーフの美味しさを味わって頂きたいと思っております。
