商品説明
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次世代スーパーフードとして高い注目を集めている穀物・テフがそのまま食べられるフレークです。独自の製法でローストしました。茹でるなどの手間不要で、鉄分をはじめとしたその豊富な栄養素が手軽に摂取できます。
テフはエチオピア原産のイネ科の植物で、古代エジプト王の墓からも出土したほど北アフリカ地域の重要な栄養源です。けしの実ほどの小さな粒にもかかわらず、高たんぱく、かつ必須脂肪酸（オメガ3・オメガ6）と、9種類の必須アミノ酸がすべて含まれるほか、腸内細菌に対して良い影響を与える*レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）を含有すると言われています。ホールグレイン（全粒穀物）となるため低GI、かつグルテンフリー（グルテンを含まない）の穀物です。
テフのフレークはサクサクとした食感と芳しい香りも特徴で、キヌアやアマランサスに比べ風味にクセがなく、トッピングに使用するなど料理への汎用性の高さも魅力です。
*メーカー調べ
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店舗からのお知らせ（食文化 船橋出荷店（常温・冷蔵））
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| 店舗 | 食文化 船橋出荷店（常温・冷蔵） |
|---|---|
| 商品番号 | M003-629-2-01370 |
| セット内容 | 『ラブリーテフ（テフ フレーク)』200g ※常温 |
| 原材料名 | テフ（南アフリカ産又はアメリカ産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（最短でも2ヵ月程度賞味のある状態でお届けします） |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け冷暗所で保存 |
| 販売情報 | 販売終了 |
■栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：378kcal、たんぱく質：11.3g、脂質：3.1g、炭水化物：80.4g（糖質：71.8g、食物繊維：8.6g）、食塩相当量：0.02g
亜鉛：4.4㎎、鉄：6.3㎎、ビタミンB1: 0.5mg、ビタミンB6: 0.3mg
【安心・安全の国内加工】
下記項目を第三者検査機関で実施。国内の『健康補助食品 GMP』適合認定工場で選別しています。
■残留農薬
■グルテンフリー
■特定原材料アレルギー物質(小麦)
■カビ毒
また、穀物の鮮度の目印である発芽率は、一般流通品の0~17%に対し、本品では85％が確認されています。成長すると草丈は50㎝〜150㎝、可食部となる種子は長さ1㎜、幅0.8㎜程でイネ科穀物の中で最少。その名はエチオピアの言葉で「見失う」という意味で、この粒を一度地面に落とすと、もはや探すことができないことを指しています。
この商品の取扱い店舗
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全国各地から選りすぐりの食材を担当バイヤーが厳選して仕入れています。食文化オリジナル商品の『さば缶』や国産マカを使用したサプリメントなど多岐に渡り取り扱いをしています。
