『黒毛和牛 焼肉・もつ鍋用 白もつ（小腸）』岐阜県産 約500g ※冷凍 古里精肉店【年末年始用】
商品説明
【年末年始発送限定】年末のご馳走用にご用意いたします。
岐阜県産牛 『焼肉・もつ鍋用 ホルモン』シリーズのご案内です。
白もつ：小腸です。プリプリの脂身がついているのが特徴です。
この脂身がうまさを決めるポイントです。甘みのある脂身は食通には大好評です。
しま腸と並んでもつ鍋には欠かせない定番の具材です。
■《年末年始にお届け》11/21〜12/29、1/6〜1/10出荷分の古里精肉店商品一覧はこちら
目利きの一押し
上質な肉は上質な内臓から！そんな言葉がぴったりです。
小腸・しま腸・ギアラ・ハツ 最終的には好みですが、どれも美味です。
さっと湯引いてから、もつ鍋・トマトソース煮・もつ煮込み等々 色々な料理で楽しめます。
もちろん、焼き肉は秀逸！炭火をおこして、シンプルにお酒や醤油や味噌などで味付けしたホルモンを焼けば、ビールや焼酎との相性抜群です。さっと火を通すくらいで、炭火をじっと見つめて、焼けばなを頂くのが最高です。焼き過ぎは頂けません。
萩原 章史
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- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | 古里精肉店 （年末年始販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M003-994-2-00153 |
| セット内容 | 焼肉・もつ鍋用 白もつ（小腸） 約500g |
| 原材料名 | 牛ホルモン（小腸）岐阜県産 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 冷凍で一ヶ月（冷蔵発送の場合や、ご自宅で解凍後は３日以内に、お召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '24/11/21 ～ '25/1/10 |
| 販売情報 | 販売期間：11/11 00:00 ～ 12/25 00:00 |
岐阜県産牛 『焼肉・もつ鍋用 ホルモン』シリーズです。焼肉やもつ鍋でお楽しみください。
古里精肉店より
“『飛騨牛』という銘柄は正肉に付されたもので正肉以外には『飛騨牛』とい銘柄は存在しないため内臓類、副産物の表示は『岐阜県産』とさせていただきます。”
この商品の取扱い店舗
- 古里精肉店 （年末年始販売店）この店舗の商品一覧
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朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店を営んで先代より創業６２年になります。
食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技は群を抜き、ひと味、ふた味も旨みを増したものから店頭に並べております。
地元では‘盆と正月は古里の肉で！’と言われるくらいお客様に永く愛されて成長してまいりました。
まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランドの「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取扱う店として更なる安心と品質をお届けできると自負しております。
店頭のお肉にはその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添えてお出ししており地元のお客様はもちろん、お起きの方面よりこの「こだわり」にお褒めの評価をいただき、「生産者を表示して飛騨牛を販売する専門店」として各種取材を受けております。
人様のお顔を店頭で表示させていただいて販売する以上、責任を持って常に最高の品質の作品（こだわりの飛騨牛）を取扱っております。また何よりお客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。
現在飛騨牛の全国発送のお店として県外にも幅広く市場を広げお客様を増やしております。 そしてそのほとんどがリピータの方々です。卸売りの部門では地元の旅館や料理店はもちろんのこと、今年は東京方面では某有名ホテルのレストランや企業の迎賓館の厨房への納入も実現し、とても好評を戴いております。
今後はネット販売の世界へ転換し、より多くの皆様に「こだわり飛騨古川産飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力していく所存です。
