銀座 天冨良いわ井 「穴子の天ぷら一本揚げ」天丼つゆ・天つゆ各1P付き ※冷凍
商品説明
「穴子は江戸前天ぷらの花形の一つです。ぜひご家庭でも味わってください。」と岩井義郎さん。
半分は塩で酒の肴に、半分は丼つゆをお付けしますので、穴子天丼でお楽しみいただくのが、岩井さんのおすすめです。
一本揚げで身はふっくら、皮は香ばしく揚がっています。薄い衣の匠の技と、マルホン太白胡麻油などの上質な素材を使うからこその名店の味わいです。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00731 |
| セット内容 | 穴子の天ぷら×1個、天丼つゆ×1本 |
| 原材料名 | 活締穴子（国産又は韓国産）、卵、小麦粉、太白ごま油 天丼つゆ：醤油（大豆・小麦を含む）、味醂、砂糖、昆布エキス、鰹エキス、揚げ玉 天つゆ（濃縮）：醤油（大豆・小麦を含む）、酒、真昆布、鰹本枯節 |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 商品に記載・目安として1週間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/10/15 00:00 ～ '24/12/23 10:00 |
【銀座 天ぷら 「いわ井」】
銀座 天ぷら 「いわ井」の店主 岩井さん。洒脱な会話でも楽しませてくれる一流天ぷら料理人のお一人です。日本を代表する天ぷら専門店「銀座天一」で修業後、平成10年11月11日に銀座に「天冨良いわ井」を開店。江戸前などの、素材のもつ香りを存分に際立たせた洗練の天ぷらで、世の食通を楽しませてきています。
お薦め調理法
調理方法
冷蔵庫に移してしっかり解凍してから、170度のオーブンで約10分加熱してください。 塩でそのまま召し上がっても美味しいですが、天丼としてお召し上がりの際は、沸騰したお湯に凍った天丼つゆを容器のまま入れ、3分温めてからお使いください。
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