肉を叩いて下処理済み！衣をつけて揚げるだけで仔牛のカツレツが完成

カナダ産仔牛「カツレツ用 3枚セット」1枚約100g 計300g※冷凍

Name: カナダ産 仔牛「カツレツ用 3枚セット」1枚 約100g 計300g※冷凍
Price: 2700 JPY
Availability: InStock

商品説明

仔牛のカツレツ用ポーション、3枚セットです。
月齢5〜8ヶ月の仔牛肉は、仔牛ならではの淡い色合いで、脂肪が少なく、さっぱりとした味わいです。生まれて1週間は母乳、7週間は代替乳と離乳食、およそ130日間は穀物を食べて育ち、その間、成長ホルモンは一切使用していません。

カツレツ用ポーションは、薄切りし、スジ切り、叩いて伸ばす処理までしてあります。1枚100gで解凍時間も水に浸けて数分で済み、すぐにお使いになれます。衣をつけて、じっくり香ばしく揚げるだけで完成です。
仔牛のカツレツはヨーロッパを中心に家庭でも親しまれる仔牛肉の定番料理です。仔牛なのでお腹にも軽く、前菜やパスタを食べた後のメイン食材にピッタリです。お好みのワインにあわせてもよいですし、ちょっとしたパーティにお出ししても喜ばれることでしょう。

◆プロ直伝！仔牛のロースを使った「ミラノ風カツレツ」は⇒こちら。
※カツレツ用ポーションは、スジ切り、叩いて伸ばす処理までしてあります。味付け、衣づけの工程からご参照ください。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-2-00879
セット内容	カナダ産仔牛カツレツ用ポーション約100g×3枚
原材料名	カナダ産牛（仔牛）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載
保存方法	冷凍（-18℃以下で保存してください。）※解凍後はお早めにお召し上がりください。
出荷期間	6/13 ～ 12/30
販売情報	販売期間：6/7 00:00 ～ 12/23 10:00

カナダは世界７位の牛肉輸出国です。カナダの畜産業には300年の歴史があり、カナダ全土には68,500軒以上の畜牛農家が存在します。飼育頭数は凡そ1,150万頭で、カナダで生産される牛肉の約40％が輸出され、仔牛肉産業においても成長が見込まれています。カナダ産仔牛は、生まれて1週間は母乳、7週間は代用乳や離乳食で育ち、その後は穀物飼料で肥育されます。その肉はピンク色で柔らかく、さっぱりとした味わいが特徴です。※日本貿易振興機構「牛肉輸出拡大調査事業」、カナダビーフ国際機構「マーチャンダイジングガイド」より。