一番人気の“大粒牡蠣”をたっぷり1kg

業務用『邑久の牡蠣』岡山県産特大3Lサイズ加熱調理用約5kg（解凍後800g×5袋） ※冷凍【岡山フェア】

Name: 業務用『邑久の牡蠣』 岡山県産 特大3Lサイズ 加熱調理用 約5kg（解凍後800g×5袋） ※冷凍【岡山フェア】
Price: 14000 JPY
Availability: InStock

商品説明

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濃厚な旨みが特徴の岡山県邑久の牡蠣（かき/カキ）
一般市場にはほとんど流通しない、最大級の大粒【３Ｌサイズ】です。

邑久牡蠣は海水と川の水が混ざり合う“汽水域”で育てられます。
浮力があって栄養豊富な汽水域で育った牡蠣は、大粒に栄養満点に育ちます。

邑久牡蠣の特徴は、熱してもふっくらとしていること。
身がしっかりと旨味を逃さないので、調理しても牡蠣の存在感抜群です。
鍋に、カキフライに、たっぷりとお使いください。

※袋のデザインが変わることがありますので、ご了承ください。

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【解凍方法】
適量のカキをボウルにあけ、流水で撹拌しながら解凍してください。表面の氷が取れ、芯が残る程度になりましたら解凍を終了して調理に使用してください。
※カキは旨味が流出しやすい食品ですので解凍のし過ぎには充分ご注意ください。
※パッケージには内容量800gと記載されています。こちらは解凍後の重量で、凍結時は約1㎏ございます。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-2-01002
セット内容	業務用『邑久の牡蠣』岡山県産特大3Lサイズ加熱調理用約5kg（解凍後800g×5袋） ※冷凍【岡山フェア】
原材料名	【原材料】牡蠣（岡山県産) 【加工地】岡山県
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	各パッケージに記載。目安として冷凍1ヶ月、解凍後はお早めに。 ※本商品は加熱調理用ですので、十分加熱してからお召し上がり下さい。
保存方法	冷凍
出荷期間	9/19 ～ 12/30
販売情報	販売期間：9/1 00:00 ～ 12/23 10:00

カキは、まさに「栄養の宝庫」といえるほど、ミネラルとビタミンに富み、それでいて低脂肪・低カロリー。ふだんの食事では摂取しづらい微量栄養素も豊富に含んでいます。
特に、亜鉛や鉄、銅を非常に多く含んでいることは特筆もの。
亜鉛は新しい細胞が生まれる際に必要不可欠であることから、美容効果や発育障害防止のためのサプリメントなどにも活発に用いられる栄養素です。
炭水化物も多い食品ですが、そのほとんどがエネルギーに変わりやすいグリコーゲンで、疲労回復に効果があり、肝臓の働きも助けます。
さらに最近注目されているのが、タウリンの多さ。コレステロールとタウリンの比が「２」以上は、ヘルシーフードとされますが、牛肉・豚肉が 0.6〜0.7、イカが 2〜3、魚肉でも 2〜4。それに比べてカキは、18.4 という驚くほどの高比率！