津奈木の小学生とデリーがコラボしたカレー『スリランカンチキンカレー(中辛)＆タンドーリチキンドゥピアーザ(中辛)』各2食 計4食 ※常温 ネコポス便

商品説明

熊本県津奈木町の特産品の玉ねぎと、インドカレーの名店デリーがコラボしたレトルトカレーです。
玉ねぎの甘み・旨みを凝縮させかつお節の旨味が溶け込んだ「スリランカンチキンカレー」と、スパイスの効いた「タンドリーチキン・ドゥピアーザ」の2種をセットで楽しめます。

収穫した玉ねぎを使って、インドカレーの老舗デリー四代目・田中源さんに協力いただき、スパイスカレーを作りました。
デリーのお店で使うスパイスと同じものを使用しているため、味や香りは本格的ながら、玉ねぎの甘さとトロリとした食感が楽しめるカレーに仕上げています。

■スリランカンチキンカレー(中辛)　1食200g
津奈木小にかつて通ってた大人が本気を出して作った、つなぎコハク玉ねぎを使ったカレーです。
トマトとココナッツミルクをベースに つなぎコハク玉ねぎをふんだんに使って、玉ねぎの甘みと旨みを凝縮させています。
ローストしたカレーパウダー、バンダンリーフ、カレーリーフ、マスタードシードに、隠し味のスリランカ特有のかつお節の旨味が溶け込んでいます。
銀座デリーの6月のカレーとして採用もされ、田中シェフいわく、かつてない大人気だったそうです。

■タンドリーチキン・ドゥピアーザ(中辛)　1食200g
津奈木小学校の児童が育てた玉ねぎを使ったカレーです。
ピアーザは玉ねぎの意味で、野菜の甘みとスパイスが効いたカレーソースです。フライドオニオンとソテーオニオンの2種類の玉ねぎを使うことで、ソースに甘みとコク、旨みが加わります。タンドリーチキンは、スパイス、ニンニク、しょうがとヨーグルトに2日以上漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。

※こちらの商品は、4袋をまとめて専用箱に入れてお届けします。