商品説明
単品で買うよりお買い得です。
「自分で食べたいと思える商品しか売らない」をモットーに、うにを扱って70年以上の実績ある北海道虻田郡の小川商店が夏の北海道・日本海の数あるウニの産地から、甘み・旨みの強い場所・時期を厳選し甘塩で一日漬け込んだ『塩うに一夜漬』の2種セットです。
「キタムラサキウニ」は北海道産、「エゾバフンウニ」は礼文島産を選択。
初夏から8月までと漁期が短い、北海道のキタムラサキウニ、そしてさらに希少なエゾバフンウニ。
産卵に備え栄養をたっぷり蓄えた産卵前のウニのみを使用。
獲ったその日に下処理をし、アルコール等の添加物を一切使用せず「うに」と 「食塩」のみを組み合わせ、素材を最大限に活かし作り上げた逸品です。
塩で水分が抜けるため、生うには約1.5倍(約9個)使用します。
つまり、甘みと旨みも1.5倍に凝縮。
黄褐色の葉で、スッキリとした味わいに甘塩が見事に絡み合い、キタムラサキウニの魅力がしっかりと詰まった1瓶60gの仕上がりです。
エゾバフンウニ単品 はこちら
この商品はお届け日の指定が可能です
配送 宅配便【ヤマトまたは佐川】
お届け先が東京都の送料 1,045円(税込)
お支払方法 〇カード 〇銀行振込 〇代引き
〇のし対応 〇メッセージ入れ対応
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（プロの食材お取り寄せ店）
- ※ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-01041 |
| セット内容 | 虻田 小川商店 一夜漬け塩うに2種（礼文島産 エゾバフンウニ、北海道産 キタムラサキウニ）各1瓶（約60g／瓶） ※冷凍 |
| 原材料名 | うに（エゾバフンウニ（礼文島産）・キタムラサキウニ（北海道産））、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（2026年4月以降） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 11/11 ～ 12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：11/7 00:00 ～ 12/23 10:00 |
この商品の取扱い店舗
- プロの食材お取り寄せ店この店舗の商品一覧
-
豊洲市場内にとどまることなく全国各地から選りすぐりの冷凍食材を担当バイヤーが厳選して仕入れておりプロが実際使っているような食材から、街のスーパーなどでは見かけないような当社オリジナル商品や業務用、訳あり品まで幅広く品揃えしていきます。
