11月のご馳走
今しか食べられない、とっておきのメニュー
銀聖のいくら
北海道
水揚げから3時間以内に職人が一粒一粒吟味し、生きたままの銀聖の卵からつくる塩いくらは、皮が薄く、口溶けが良く、雑味のない、まさに究極の逸品。 原材料は鮭の卵と塩のみ。アミノ酸等は一切使用しません。
プレミアムズワイガニ 魚政BLACK
日本海
餌が豊富な海底で、身は充実し、味噌や卵も脂がのった状態で生きたまま水揚げされる丹後半島沖のズワイガニを魚政が目利きします。脚を拡げると70cmほどの大きさにもなり、詰まった足の身と、濃厚でたっぷりの蟹味噌を楽しめます。
大洗あんこう
茨城
春の産卵に備え、盛んに魚やイカを丸吞みする鮟鱇は、肝が濃厚。老舗・魚忠が目利きした新鮮な鮟鱇を、特製の鍋だれとともにお届けします。身や肝の他、エラやヒレ、水袋（胃）などを揃えた、鮟鱇を丸ごと味わい尽せます。
南部太ねぎ
青森
数年前まで絶滅寸前だった青森県南部地方に残る伝統野菜です。太くて甘い葱で、焼いて塩だけで食べるとその甘さがよくわかります。緑の部分はサクサクで香り高く、1本まるごと食べられるのも魅力です。
赤坂四川飯店の上海ガニ
中国
赤坂四川飯店では、毎年11月をピークに、旬の上海蟹を1匹1匹を吟味して良質なものを仕入れています。上海蟹をお目当てに来店されるお客様がいるほど多くの人を虜にしてやまないその最大の魅力は蟹みそです。
三陸塩竈ひがしもの
宮城
黒潮と親潮がぶつかりあう三陸沖東部海域で、秋口から冬場にかけて漁獲される鮪は、通称「ひがしもの」と呼ばれ、全国の市場で、味、鮮度、品質共に評価を得ています。塩釜の目利き人が誇りもって産地から直送します。
食のプロフェッショナルが、
奥深い美食の世界へいざないます
萩原章史
1962年1月23日静岡県島田市生まれ。大学卒業後、大手ゼネコンに勤務。 中国・アメリカなどを中心に13年を海外で暮らす。2001年、株式会社 食文化を起業。
食のちからで日本人を元気にすることをミッションに掲げ、 こだわりのグルメサイト「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」を開設。
町田成一
1960年2月3日東京生まれ。月刊『dancyu』元編集長。
食こそエンターテインメントを謳う雑誌dancyu（ダンチュウ）で、1990年の創刊から30年以上にわたり、全国の美味しい食材と料理を取材してきた。2021年より株式会社食文化の「うまいもん筆頭目利き人」に就任。
お届け日の指定が可能です
特選 『プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（茹で）』 1杯 活けで900〜1100g 日本海西部産 ※冷蔵【12/1〜24出荷】
37,800円（税込）
- 販売中
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政
お届け日の指定が可能です
特選 『プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（茹で）』1杯 活けで1200〜1400g 日本海西部産 ※冷蔵 【12/1〜24出荷】
64,800円（税込）
- 販売中
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政
お届け日の指定が可能です
特選 『プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（活け）』 1杯 1200〜1400g 日本海西部産 ※冷蔵 【12/1〜24出荷】
64,800円（税込）
- 販売中
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政
お届け日の指定が可能です
特選 『プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（活け）』 1杯 900〜1100g 日本海西部産 ※冷蔵 【12/1〜24出荷】
37,800円（税込）
- 販売中
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政
複数の配達期間が選べます
12/9〜14出荷◎ 『大玉 ゼネラル・レクラーク』青森県産 西洋梨 約3kg（6玉）化粧箱 風袋込 ※常温 JA八戸【青森フェア】
4,580円（税込）
- 販売中 在庫数 47
- 八戸農業協同組合
複数の配達期間が選べます
12/6出荷 『こみつの香り（りんごのフルーツバスケット）』青森県石川地区産 シングル・約2kg(10〜12玉) 【青森フェア】
7,400円（税込）
- 販売中 在庫数 19
- 豊洲市場ドットコム
複数の配達期間が選べます
12/5出荷 『こみつの香り（りんごのフルーツバスケット）』青森県石川地区産 ダブル 約4kg(20〜24玉) ※常温 【青森フェア】
13,000円（税込）
- 販売中 在庫数 1
- 豊洲市場ドットコム
お届け日の指定が可能です
【特価】調理捌き済み『プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（生）』 1杯 活けで1200〜1400g 日本海西部産 香味ミスト付き ※冷凍 【12/1〜31出荷】
27,000円（税込）
- 販売中 在庫数 30
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政
お届け日の指定が可能です
調理捌き済み『プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（生）』 1杯 活けで1100〜1300g 日本海西部産 香味ミスト付き ※冷凍 【12/1〜1/9出荷】
38,000円（税込）
- 販売中
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政
お届け日の指定が可能です
【特価】調理捌き済み『プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（生）』 1杯 活けで1100〜1300g 日本海西部産 香味ミスト付き ※冷凍 【12/1〜31出荷】
21,600円（税込）
- 販売中 在庫数 30
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政
お届け日の指定が可能です
調理捌き済み『プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（生）』 1杯 活けで1200〜1400g 日本海西部産 香味ミスト付き ※冷凍 【12/1〜1/9出荷】
48,600円（税込）
- 販売中
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政
お届け日の指定が可能です
ヤマコ武田商店 『三陸塩竈ひがしもの（メバチマグロ）』宮城県産 背または腹側ブロック 約1kg（血合い・皮付き） ※冷蔵
6,980円（税込）
- 販売終了
- (有)ヤマコ武田商店
